Ca' di Frara Oltre il Classico T5 Brut Nature Rosé

Ca' di Frara Oltre il Classico T5 Brut Nature Rosé

Ca' di Frara, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 19,67
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Lombardei - Italien
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Ca' di Frara Oltre il Classico T5 Brut Nature Rosé

Farbe

Leuchtendes, intensives natürliches Rosa.

Geruch

Aromen von reifen kleinen Beerenfrüchten: Brombeeren, Himbeeren; weiße Blüten und Haselnüsse.

Geschmack

Im Abgang sehr saftig, aber gut dosiert; trocken, angenehm fruchtig. Laktritzenoten, die sortentypisch für den Pinot Nero sind.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Ca' di Frara Oltre il Classico T5 Brut Nature Rosé
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Rose'
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Oliva Gessi, Mornico Losana (Provinz Pavia)
Klima Anbauhöhe: 230 m ü. d. M. Ausrichtung: Nördlich, Nordwestlich.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig - mergelig.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 6.600
Hektarertrag 12.000 kg
Weinlese Mitte August.
Gärungstemperatur 12° C
Fermentationsdauer 10 Tage
Weinbereitung Schonende Pressung, es wird nur der Verlaufsmost verwendet.
Ausbau 54 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 7,10 gr/L
pH-Wert 3,13
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Ca' di Frara Oltre il Classico T5 Brut Nature Rosé € 19,67  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
N/A
Ca' di Frara

Das Unternehmen wurde 1905 gegründet, als Giovanni Bellani, der Urgroßvater des heutigen Eigentümers Luca, in der Gemeinde Mornico Losana, im Ortsteil Casa Ferrari (Cà di Frara im lokalen Dialekt), eine Reihe von Parzellen mit Weinreben kaufte, die s...

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