Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019

Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019

Ca di Camilla, 0,75 l - 13,50%
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

€ 8,96
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Emilia-Romagna - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019
Aus den hohen Weinbergen des Savio-Tals in einem Weingut, dessen Weinbautradition auf das Jahr 1912 zurückgeht, als die Tafelweine von Sebastiano Fabbri auf der Internationalen Ausstellung in Paris mit dem Ehrendiplom und dem Goldenen Kreuz ausgezeichnet wurden, entsteht aus den weltberühmten Rebsorten Cabernet und Merlot der Wein Fuoriserie, die Frucht eines mutigen Spiels. Ein bedeutender Wein, der mit der Zeit sein komplexes Gleichgewicht offenbaren wird.

Farbe

Ein klarer Wein von tief granatroter Farbe.

Geruch

Komplexe Geruchsintensität, die im Hintergrund sortentypische Cabernet-Noten erkennen lässt, zu denen sich weiche Merlot-Töne gesellen.

Geschmack

Der Geschmack ist trocken, recht warm, mit dem richtigen Maß an Tanninen, insgesamt harmonisch und ausgewogen. Rote Früchte, Brombeere und Pflaume, dann im Abgang Tabak und ein leichter Hauch von Zimt. Der Geruch ist lang anhaltend.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein
Rind
Wurstwaren

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Eigenschaften

Name Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Rubicone
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Land
Anbauregion Emilia-Romagna
Geschichte Betrieb, registriert bei der CAA, Meldecode eingegeben am 17.09.2001.
Standort Aus den Weinbergen in der Gemeinde Sarsina
Klima Nach Südosten ausgerichtet, auf einer Höhe von 300 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Mittelkräftig, skelettreich, in der Tiefe auf einer kiesigen Schicht.
Erziehungssystem Gespornter Kordon
Hektarertrag 80 Doppelzentner/ha
Weinlese Jährlicher Grünschnitt, Ausdünnung der Trauben vor der Reife. Technische Reife: letzte zehn Tage im September, erste zehn Tage im Oktober.
Weinbereitung Nach einer sehr sanften Pressung mit Abbeeren folgt eine Rotweinbereitung mit 7-8 Tagen Mazeration und Umpumpen.
Ausbau Zunächst in Stahlfässern, dann in Barriquefässern des zweiten Durchgangs. Reifung 1 Jahr lang in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Ca di Camilla Fuoriserie Rubicone Rosso 2019 € 8,96  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2019
xtraWine
89/100 
2019
Ca di Camilla

Der Betrieb liegt im Tal des Flusses Savio, 4 km nach Sarsina, auf einer sanften Hochebene. Das Mikroklima ist einzigartig und günstig: die Höhe über dem Meeresspiegel, die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die günstige La...

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