Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018

Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018

Ca di Camilla, 1,50 l - 13,50%
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

€ 15,20
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Emilia-Romagna - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018
Der Fuoriserie-Wein stammt aus den hohen Weinbergen des Savio-Tals in einem Weingut, dessen Weinbautradition auf das Jahr 1912 zurückgeht, als die Tafelweine von Sebastiano Fabbri auf der Pariser Weltausstellung mit dem Ehrendiplom und dem Goldenen Kreuz ausgezeichnet wurden. Der Fuoriserie-Wein ist das Ergebnis eines mutigen Wagnisses und stammt von weltberühmten Cabernet- und Merlot-Reben. Ein bedeutender Wein, der mit der Zeit sein komplexes Gleichgewicht offenbaren wird.

Farbe

Ein klarer Wein von tief granatroter Farbe.

Geruch

Komplexe Geruchsintensität, die im Hintergrund sortentypische Cabernet-Düfte erkennen lässt, zu denen sich weiche Merlot-Töne gesellen

Geschmack

Am Gaumen ist er trocken, recht warm, mit genau der richtigen Menge an Tanninen, insgesamt harmonisch und ausgewogen. Rote Früchte, Brombeere und Pflaume, im Abgang Tabak und ein leichter Hauch von Zimt. Der Geruch ist lang anhaltend.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein
Rind
Wurstwaren

Eigenschaften

Name Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Rubicone
Jahrgang 2018
Format 1,50 l Magnum
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Land
Anbauregion Emilia-Romagna
Geschichte Landwirtschaftlicher Betrieb, eingetragen bei der CAA, Deklarationscode am 17.09.2001 eingetragen.
Standort Aus den Weinbergen, in der Gemeinde Sarsina
Klima Südost-Ausrichtung, 300 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Mittlere Textur, reich an Skelett, auf einer tiefen kiesigen Schicht.
Erziehungssystem Gespornter Kordon
Hektarertrag 80 q.li/ha
Weinlese Jährlicher Grünschnitt, Ausdünnung der Trauben vor der Reife. Technische Reife ca. in den letzten zehn Tagen des Septembers und den ersten zehn Tagen des Oktobers.
Weinbereitung Nach einer sehr sanften Kelterung mit Abbeeren folgt eine Rotweinbereitung mit 7-8 Tagen Mazeration und Umpumpen.
Ausbau Zuerst in Stahltanks, dann in Barriques der zweiten Generation. Reifung für 1 Jahr in der Flasche.
Jahrgangsproduktion 5.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Ca di Camilla Fuoriserie Magnum 2018 € 15,20  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Ca di Camilla

Der Betrieb liegt im Tal des Flusses Savio, 4 km nach Sarsina, auf einer sanften Hochebene. Das Mikroklima ist einzigartig und günstig: die Höhe über dem Meeresspiegel, die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die günstige La...

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