Der landwirtschaftliche Betrieb Boasso wurde in den 1950er Jahren gegründet, in der unmittelbaren Nachkriegszeit, als Giuseppe, der aus dem Zweiten Weltkrieg zurückgekehrt war, die Bewirtschaftung der ihm gehörenden Ländereien übernahm. Es handelt sich um einen gemischten landwirtschaftlichen Betrieb, wie er für das Piemont in der Vergangenheit typisch war, mit verschiedenen Anbauformen: Weinreben, Haselnüsse, Felder, Wiesen und eine kleine Viehzucht: alles, was für den Unterhalt und die Versorgung der Familie notwendig war.