Bava Spumante Dolce Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
Die ursprüngliche Traube für diesen delikaten Schaumwein ist die Malvasia di Schierano, eine kleinbeerige, rotbeerige, aromatische Traube, die in einigen Gemeinden im Norden der Provinz Asti angebaut wird. Seit mehr als 60 Jahren arbeitet die Familie Bava mit den Winzern des Gebiets zusammen, um diese Traube zu erzeugen. Ohne zu vergessen, dass es sich um einen großen DOC handelt, eignet sich dieser Wein als Zutat für frische Longdrinks und raffinierte Cocktails. Der Malvasia Rosé Bava, der seit Ende der 1970er Jahre hergestellt wird, hat in Italien eine regelrechte Mode für aromatische süße Rosé-Schaumweine ausgelöst. Diese Flasche ist heute eine Ikone für ihre Kategorie in den Regalen der besten Weinhandlungen.