Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012

Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012

Bava, 0,75 l - 13,50%
100% Barbera

€ 31,42
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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012
Stradivario, unser Barbera Superiore, stammt aus unserem wichtigsten Cru in Cocconato. Der ganz nach Süden ausgerichtete Weinberg Bricco della Pieve ist ein historischer Weinberg in Cocconato, ein ehemaliges Pfarrgut, das sich an die Hänge eines sanften Hügels schmiegt, auf dem die romanische Kirche Madonna della Neve steht. Seit jeher wird hier ein Barbera-Wein angebaut, und seit den 1980er Jahren trägt der hier erzeugte Wein den Namen der berühmtesten Geige, als Hommage an unsere Leidenschaft für die Musik. Der Stradivario hat im Laufe der Jahre bewiesen, dass er eine außergewöhnliche Langlebigkeit besitzt - ein Wein, den man heute genießen und noch viele Jahre lang in Ehren halten kann.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Adern und harmonischen Tanninen.

Geruch

Schwarze Kirsche, Himbeere, kandierter Apfel, weißer Pfeffer, Pflaume, blonder Tabak.

Geschmack

Vollmundiger Wein

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barbera d'Asti Superiore
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Barbera
Land
Anbauregion Piemont
Standort Bricco della Pieve, in Cocconato
Klima Höhenlage: 350 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Kalkstein mit Mergelaufschlüssen.
Erziehungssystem Niedrig gespornter Kordon.
Weinbereitung Die Weinbereitung erfolgt durch eine relativ kurze, aber intensive Maischegärung mit steigenden Temperaturen, bis der Wein die maximale Ausprägung seiner Farbe erreicht.
Ausbau Nach einer langsamen und natürlichen Reifung wird der Wein 18 Monate lang in neuen Barriques gelagert und dann ohne jegliche Filtration in Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Bava Barbera d'Asti Superiore Stradivario 2012 € 31,42  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2012
Bava

Die Familie Bava baut in diesem Gebiet seit dem 16. Jahrhundert Wein an und errichtete hier 1911 ihre erste Kellerei. Seit der Gründung der Kellerei Cocconato sind mehr als hundert Jahrgänge vergangen und fünf Generationen sind gefolgt. Im Laufe der ...

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