Rattalino barolo 34 2015

Weine

Rotwein

Piemont

Rattalino Barolo 34 2015

Thumb Back Rückseite Rattalino Barolo 34 2015

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Andere verfügbare Jahrgänge

2013 2018

€ 31,58

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Rattalino Barolo 34 2015

Mächtiger, herber und eleganter Wein. Kräftig granatrot in Sicht. Die jungen Exemplare dieses Produktes zeigen Rosen-, Veilchen- und Rhabarbernoten, die sich im Laufe der Zeit in würzige, nach schwarzem Pfeffer und Trüffel riechende Anklänge verwandeln. Vollmundig und ausgewogen im Mund mit sehr nachhaltigem Abgang.

Farbe

Kräftig granatrot in Sicht.

Geruch

Die jungen Exemplare dieses Produktes zeigen Rosen-, Veilchen- und Rhabarbernoten, die sich im Laufe der Zeit in würzige, nach schwarzem Pfeffer und Trüffel riechende Anklänge verwandeln.

Geschmack

Vollmundig und ausgewogen im Mund mit sehr nachhaltigem Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Rattalino Barolo 34 2015
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Barbaresco (Provinz Cuneo)
Bodenbeschaffenheit	Tonhaltig-kalkhaltiger Boden.
Erziehungssystem	Klassisches Guyot.
Hektarertrag	Max. 70 q. pro Ha.
Gärungstemperatur	28-30°C
Weinbereitung	Weinherstellung in Stahlwannen; dabei wird der Tresterhut nach unten gedrückt und mazerieren die Bodensätze zwischen 13 und 17 Tage lang. Gärung bei kontrollierter und ständiger Temperatur, etwa 28-30°C. Die malolaktische Gärung wird zu Ende des Gärungsprozesses und nach dem Abgießen durchgeführt.
Ausbau	Verfeinerung 3 Jahre lang. Dabei reift der Wein 2 Jahre lang in großen Fässern aus slawonischem Eichenholz, 6 Monate lang in Stahlwannen und 6 Monate lang in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Rattalino Barolo 34 2015 € 31,58 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
xtraWine	90/100	90/100	2015
Decanter	97/100	97/100	2013
Robert Parker	88/100	88/100	2010
Wine Spectator	92/100	92/100	2005

Rattalino Massimo

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Unser Ziel ist es, etwas Einzigartiges zu erschaffen: die Reben zu pflegen um außergewöhnliche Trauben zu produzieren, die Weine von optimaler Qualität hervorbringen. Der Traum, mein Leben dem Weinbau zu widmen, die Leidenschaft für außergewöhnli...

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