Banfi Sauvignon Blanc Serena 2019

Banfi Sauvignon Blanc Serena 2019

Banfi, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Banfi Sauvignon Blanc Serena 2019
Sauvignon Blanc mit der Seele von Montalcino: die Typizität der Rebsorte, die durch das Mikroklima des Gebiets einzigartig wird.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Intensives, sortentypisches Bukett mit Noten von Zitrusfrüchten, vor allem Pampelmuse, aber auch mit einer leichten pflanzlichen Note von Brennnessel und Tomatenblättern.

Geschmack

Im Mund sind die Aromen sehr anhaltend und werden von einer guten Säure und einem guten Geschmack unterstützt.

Speiseempfehlung

Ein Wein mit guter Langlebigkeit, der hervorragend zu Gemüsegerichten, aber auch zu Gerichten mit intensiveren Aromen passt.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Vegetarisch

Eigenschaften

Name Banfi Sauvignon Blanc Serena 2019
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Anbauregion Toskana
Bodenbeschaffenheit Die Böden entwickeln sich auf lehmigen Sanden mit reichlich Kieseln, sind tief, kalkhaltig und gut drainiert.
Erziehungssystem Cordon Alto, Guyot.
Gärungstemperatur 13-15 °C
Weinbereitung Gärung: temperaturkontrolliert (13-15 °C) in Stahlbehältern.
Ausbau Teilweise in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche mit Batonnage und Roulage und teilweise in Edelstahl mit etwa 5-monatiger Ruhezeit auf der Hefe.
Jahrgangsproduktion 20.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein Wein mit guter Langlebigkeit, der hervorragend zu Gemüsegerichten, aber auch zu Gerichten mit intensiveren Aromen passt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2019
xtraWine
91/100 
2019
Banfi
Davon hersteller:

Das Weingut Castello Banfi erstreckt sich im Süden von Montalcino an der Grenze mit dem Orcia-Tal. Auf den 2.830 Hektar Besitz wird ungefähr ein Drittel mit Weinbergen bewirtschaftet, der Rest ist mit Olivenhainen, Obstgärten (vorwiegend Pflaumenbäum...

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