Aubry Champagne Le Nombre d'Or Brut 2015
Nombre d'Or wird aus einem Blend der klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir und mit einem geringen Anteil alter lokaler Rebsorten (Petit Meslier, Arbanne, Fromenteau, Enfumé) hergestellt, die das Weingut Aubry wiederentdeckt und in den Gemeinden Villedommange, Pargny und Jouy-lès-Reims in der Montagne de Reims anbaut. 4-5 Jahre reift dieser Champagner auf der Hefe vor der Degorgierung. Mindestdosage: 5 g/l. Ein Champagner der überrascht.