Fleisch carignano weine

Informationen über Carignano

Autochthon

(Einheimisch)

Rebsorte	Carignano
Synonyme	carinena e mazuela in Spagna; carignan e bois dur in Francia; uva di Spagna in Sardegna.
Farbe	Rote Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Hervorragend
Traubenreife	Zweite Septemberhälfte.
Produktivität	Reichlich vorhanden und konstant.
Anbaugebiet	Die Rebsorte ist auf Sardinien weit verbreitet, vor allem in der Provinz Cagliari, aber auch in der Toskana, in den Marken und im Latium. Im Ausland wird sie in Frankreich, Algerien, Marokko, Israel und Kalifornien angebaut.
Geschichte	Wahrscheinlich aus Spanien, insbesondere aus Califiera in Aragonien.
Ampelographische Merkmale	Blatt: mittelgroß oder mittelgroß, fünfeckig, fünflappig; flacher, mitteldicker Lappen; Leier- oder U-förmiger Blattstielsinus; Leier- oder V-förmige obere Seitenhöhlen mit engen Rändern, leierförmige untere Seitenhöhlen. Traube: mittelgroß, pyramidenförmig, geflügelt mit einem oder zwei Flügeln, kompakt oder halbkompakt. Beere: mittelgroß, verkehrt eiförmig; sehr blass, mitteldicke Schale, sehr intensive blaue Farbe.
Sortencharakteristische Merkmale	Der aus der Rebsorte Carignano gewonnene Wein hat eine rubinrote, intensive Farbe. Am Gaumen ist er fruchtig, weinig, krautig, warm und anhaltend.