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Für die Herstellung von „Liqueur Au Cognac Poire“ werden die Williams-Birnen Ende Oktober geerntet, wenn sie ihren höchsten Reifegrad erreicht haben. Anschließend erfolgt die Mazeration der Früchte in einem Destillat, um einen hochkonzentrierten...

Amaro Proibito – Verboten Bitter. Im Jahre 1943, einer sehr dunklen Zeit, versuchte der Apotheker Achille Foletto, ein Leutnant des Militärkrankenhauses von Riva am Gardasee, den Menschen etwas Hoffnung zu geben und nutzte die Sprach der Botanik,...

Der Schnaps Grappa di Bassano 24 Carati Oro von Jacopo Poli wird in kleinen Mengen dank eines Alambics mit diskontinuierlichem Zyklus handwerklich hergestellt. Der Schnaps wird im Keller, in kleinen Fässern aus französischem Eichenholz, aufbewahrt....

Eine süße und besonders cremige Likörlinie, die durch die Verarbeitung von Fruchterzeugnissen und Zusatz von Sahne hergestellt wird.

Eine Mischung aus 26 aromatischen Kräutern, darunter vor allem Wermut, Majoranblätter, Enzianwurzel, süße und bittere Orangenschalen und viele andere, die unser "historisches" Rezept ausmachen, wird etwa 40 Tage lang in einem Aufguss aus Alkohol...

Pallini Limoncello ist ein natürlicher Likör, der seit 1875 von der italienischen Familie Pallini produziert wird. Er wird aus aromatischen Sfusato-Zitronen hergestellt, die ausschließlich an der Amalfiküste erhältlich sind. Die handverlesenen...

Die Destillation von frischem Trester aus den hochgeschätzten Trauben des Brunello di Montalcino ergibt einen Grappa mit einem äußerst zusammengesetzten Bouquet, von seltener Weichheit und Harmonie.

Hayman's Of London Dry, ein Gin der mit viel handwerklichem Geschick hergestellt wird, überzeugt durch seine frischen und eleganten Noten nach Wacholder, mit subtilen exotischen Gewürzen und einem lebhaften Abgang, der von Zitrusnoten dominiert...