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Verdicchio Bianco

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Sartarelli Spumante Brut

89

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Sartarelli Spumante Brut

, VSQ , 100% Verdicchio Bianco

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Informationen über Verdicchio Bianco

Autochthon

(Einheimisch)

Autochthon - (Einheimisch)-Weinverkauf

Rebsorte	Verdicchio Bianco
Synonyme	verdone, verdicchio dolce, verdicchio vero, marino, peloso, verzello, marchigiano, trebbiano verde, uva aminea, uva marana, verdicchio giallo, verdicchio stretto, verdicchio peloso.
Farbe	Weiße Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Mittel gut
Traubenreife	Erste zehn Tage im Oktober.
Produktivität	Unbeständig, oft schlecht.
Anbaugebiet	Die Sorte ist vor allem in den Marken, insbesondere im Esino-Tal, und in geringem Maße in Umbrien verbreitet.
Geschichte	Die Rebsorte ist in den Marken seit jeher präsent, und wahrscheinlich wurde sie in ihrem wichtigsten Gebiet, dem von Jesi, bereits im 7. Jahrhundert v. Chr. angebaut. Jahrhundert v. Chr. angebaut wurde. Diese Hypothese wird durch den Namen nahegelegt, der sich vom lateinischen viridicare und viridis ableiten soll, um auf die schönen grünen Adern der aus dieser Rebe hergestellten Weine hinzuweisen. Sie ist dem Trebbiano di Soave und dem Trebbiano di Lugana so ähnlich, dass sie auch mit diesen Synonymen bezeichnet wird, und es ist wahrscheinlich, dass hier ein Zufall vorliegt. In den letzten Jahren haben DNA-Tests diese Ähnlichkeiten bestätigt, was eine weitere Hypothese über seine Herkunft zulässt. Es scheint in der Tat so zu sein, dass um 1400 aufgrund einer Pestepidemie auf dem Lande in der heutigen Provinz Verona viele venezianische Bauern in die Gegend von Jesi zogen und dabei einige Rebstöcke einführten, die heute noch nachweisbar sind, wie z.B. der Trebbiano, der in den Gebieten von Soave und Lugana angebaut wird. Im Laufe der Zeit wurden diese Rebsorten verändert und angepasst, wodurch sie ihre heutigen Eigenschaften erhielten, die sich von denen ihrer vermeintlichen Vorfahren unterscheiden, ihnen aber dennoch ähnlich sind. Spuren dieser Rebsorte finden sich auch im Trebbiano Verde, der in Latium rund um Rom, im Gebiet der Castelli Romani, angebaut wird, was wahrscheinlich auf die engen Beziehungen zurückzuführen ist, die jahrhundertelang die Marken und die Capite im Kirchenstaat und in vielen adeligen Blutsverwandtschaften vereinten. Die Reblauskrise des 19. Jahrhunderts beschränkte den Verdicchio jedoch fast ausschließlich auf die Marken und einige Gebiete Sardiniens, und die ausgedehnten Anbauflächen, die zuvor für Mittelitalien kennzeichnend waren, gingen erheblich zurück, auch wenn sie weiterhin eine wichtige Rolle spielten.
Ampelographische Merkmale	Blattgröße: mittelgroß, nicht sehr kompakt, kugelförmig oder fünfeckig, drei- oder vierlappig; Blattstielsinus ellipsoidisch, geschlossen und mit gleichmäßig überlappenden Rändern, tief; obere Seitensinus ellipsoidisch, halb geschlossen und gleichmäßig überlappend, mitteltief; untere Seitensinus fehlend oder V-förmig, offen, flach. Oberseite tiefgrün, fast dunkel, fleckig; Unterseite blassgrün, watteartig; Lappen flach oder leicht gewellt; Mittel- und Seitenlappen umgedreht oder gewellt, Winkel an der Spitze des Mittellappens gerade oder fast gerade. Hauptrippen auf der Unterseite grün, flaumig. Zähnung: mittelmäßig regelmäßig, in 1 oder 2 Reihen, mit fast großen Zähnen, gerade oder leicht gebogene Ränder, breite Basis. Traube: mittelgroß oder fast groß, gezähnt oder halbgezähnt, kegelförmig oder zylindrisch-konisch und manchmal geflügelt und pyramidenförmig; Spindel grün oder leicht braun schattiert; Stiel mittellang und dick, krautig oder halb verholzt. Beere: mittelgroß, rund, manchmal leicht unterrundet durch übermäßige Kompaktheit der Traube; regelmäßiger, kreisförmiger Querschnitt; dünne, gleichmäßige, gelblich-grüne Schale, mittelmäßig durchscheinend; Nabel mittelmäßig deutlich; fruchtfleisch locker oder fast weich, mit einfachem, zuckerartigem Geschmack; Stiel von mittlerer Länge, eher schlank, von grüner Farbe; Cercine nicht sehr warzig, von mittlerer Dicke und grüner Farbe; Pinsel von mittlerer Dicke und bernsteinfarben; Trennung der Beere vom Stiel schwierig.
Sortencharakteristische Merkmale	Der Verdicchio Bianco ergibt einen Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, mit einem intensiven und feinen fruchtigen, blumigen und pflanzlichen Bouquet, in dem angenehme Zitrusnoten zu erkennen sind, aber wenn er einer Reifung unterzogen wird, erwirbt er eine feine olfaktorische Komplexität. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Struktur, die auf würzigen und frischen Noten basiert, die gut ausgeglichen und weich sind, mit einer guten geschmacklichen und olfaktorischen Persistenz. Mit dieser Sorte werden auch ausgezeichnete Schaumweine gewonnen.
Noten	Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse: mittelmäßig; Blätter und Trauben weisen eine geringe Widerstandsfähigkeit gegen Falschen Mehltau und vor allem gegen Echten Mehltau auf, die Trauben sind mittelmäßig bis schlecht widerstandsfähig gegen Fäulnis, vor allem in feuchten Jahren und in Tieflandlagen.

Bilder Verdicchio Bianco

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