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Grecanico Dorato

Durchschnittliche Punktzahl 90+

Preis

Herkunftsbezeichnung

Menfi DOC (2)
Terre Siciliane IGT (2)

Hersteller

Speiseempfehlung

Herstellungsphilosophie

Bio zertifiziert (3)
Aus eigener Herstellung (2)

Alkoholgehalt

Zwischen 10 - 12,5 % (2)
Zwischen 12,5 - 13,5 % (2)

Jahrgang

2023 (2)
2022 (2)

Reifepotenzial

03 - 05 Jahre (1)
05 - 10 Jahre (3)

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Informationen über Grecanico Dorato

Rebsorte	Grecanico Dorato
Synonyme	recanicu, grecanio, grecanicu biancu.
Farbe	Weiße Rebsorten
Wuchskraft	Hervorragend
Traubenreife	Zweite Dekade im September.
Produktivität	Reichlich (im Durchschnitt 60-100 Doppelzentner pro ha) und konstant.
Anbaugebiet	Sie ist in der Gegend von Trapani weit verbreitet und setzt sich auch in der Gegend von Palermo immer mehr durch.
Geschichte	Der Grecanico ist eine Gruppe autochthoner sizilianischer weißer Rebsorten, deren Ursprung wie bei vielen südlichen Rebsorten auf die Einführung in Süditalien durch die kolonisierenden Griechen im 7. Jahrhundert v. Chr. zurückzuführen ist. Es gibt jedoch keine schriftlichen Informationen über die Rebsorte bis zur späten Renaissance, als Cupani 1696 eine Rebsorte erwähnt und sie Grecani nennt. Im Jahr 1835 beschrieb Abt Geremia die Rebsorte in seiner Abhandlung Stafulegrafia, in der er ihr Vorkommen in der Gemeinde Randazzo und allgemein in der Region Trapanes angab. In dieser Beschreibung berichtet der Abt auch über ein gewisses Maß an Leiden durch Fräsen und Tropfen.
Ampelographische Merkmale	Blatt: mittelgroß, fünfeckig, fünflappig, untere Lappen weniger ausgeprägt als die oberen; Blattstielsinus breit U-förmig; obere Seitensinus geschlossen, mit überlappenden oder fast überlappenden Rändern; manchmal offen leierförmig oder V-förmig; untere Seitensinus schmal V-förmig, mit parallelen Rändern, weniger ausgeprägt als die oberen; Lappen flach; Winkel an der Spitze des Endlappens leicht stumpf; oberseite hellgrün, Blattoberfläche rau, dünn, undurchsichtig, leicht arachnoid, Hauptadern flaumig; Unterseite blassgrün, flaumig, Adern 1. und 2. Ordnung fast baumwollartig; Adern teilweise rot, oben und unten; Adern 1., 2. und 3. Traube: mittelgroß; lang, im Durchschnitt 22 cm; länglich, zylindrisch, geflügelt (mit einem oder zwei Flügeln), durchschnittlich ausgebreitet, manchmal acinellato; Stiel nicht sichtbar (kurz), krautig, grob, hellgrau; Stiel ziemlich lang, hellgrau; Cercine deutlich, hellgrau, mit dunkelgrauen Warzen; Bürste mittelgroß, strohgelb; Trennung des Stiels von der Beere: leicht. Beere: mittelgroß, kugelig-ellipsenförmig, regelmäßige Form, mit regelmäßigem (kreisförmigem) Querschnitt; Schalenfarbe: goldgelb, gleichmäßig verteilt, nicht sehr faserig, dick und fest; Nabel hartnäckig und ausgeprägt; Fruchtfleisch: saftig, einfach und süß; Saft: farblos.
Sortencharakteristische Merkmale	Schöne goldene Farbe und trockener Geschmack, begleitet von einem ausgezeichneten Alkoholgehalt und einer belebenden Frische. Auch die Geruchspalette ist von hohem Niveau, mit weißen Früchten und Kräutern im Gleichgewicht mit einem blumigen Hintergrund. Der Grecanico ist komplex und elegant und spielt seine Aromen in den verschiedenen geografischen Gebieten der Insel aus, wobei sein fruchtiger Duft im Zentrum Siziliens zur Geltung kommt, wo tropische Aromen von Melone und Ananas mit raffinierten Akzenten von Pfirsichen und Pflaumen in der Nase auftauchen.
Noten	Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse, Krankheiten und Schädlinge: gut, besonders widerstandsfähig gegen Trockenheit.

Bilder Grecanico Dorato

Grecanico Dorato 1

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