Das Weingut, das heute in dritter Generation von Rolando und Ilaria geführt wird, wurde 1948 von Otello Bettarini gegründet, der sich so sehr in das Gebiet verliebt hatte, dass er hierher zog und den Grundstein für die Zukunft der Familie im Weinbau legte. Auf den sanften Hügeln südlich von Empoli verfolgen sie mit Hilfe von wertvollen Mitarbeitern und Beratern das Ziel der absoluten Qualität und des Schutzes und der Aufwertung des Gebietes. Sie wenden moderne Produktionstechniken an und legen großen Wert auf agronomische Praktiken mit unternehmerischer Nachhaltigkeit, so dass Weine mit starker Typizität und besonderer Persönlichkeit entstehen, die sich im Keller wohlfühlen. Die Idee ist, dass in jeder Flasche Piazzano die Liebe dieser Familie zu ihrem Land, zu den Menschen, die dort leben, steckt, mit der Bescheidenheit derer, die wissen, dass es immer etwas zu lernen gibt, dass es ein ganzes Leben, ja drei Generationen gibt. Diese Gefühle allen zu vermitteln, ist unser erstes Ziel.