Refosco dal peduncolo rosso vegan produkte

Informationen über Refosco dal Peduncolo Rosso

Autochthon

(Einheimisch)

Rebsorte	Refosco dal Peduncolo Rosso
Synonyme	refosco, refosco nostrano.
Farbe	Rote Rebsorten
Aroma	Neutral
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Hervorragend
Traubenreife	Ende September, erste 10 Tage im Oktober.
Produktivität	Langsamer Fruchtansatz, aber später produziert die Rebe konstant und in gutem Umfang.
Anbaugebiet	Er wird in Friaul-Julisch-Venetien und Venetien angebaut.
Geschichte	Es handelt sich um eine alte friaulische Rebsorte mit ausgeprägtem Charakter. Sie ist bereits seit 1700 bekannt und hat in den letzten Jahrzehnten eine beachtliche Verbreitung in der Region erfahren, indem sie andere Rebsorten verdrängt hat, die zwar ertragreicher, aber weniger wertvoll sind.
Ampelographische Merkmale	Blatt: groß, rundlich oder fünfeckig, fünflappig, glatt, flach; mittlere Textur; Oberseite tiefgrün; Unterseite filzig; Basalsinus nicht sehr ausgeprägt; Obersinus tief, offen; Petiolarsinus tief, geschlossen mit überlappenden Rändern; Zähne breit, nicht sehr ausgeprägt, stumpf. Traube: kegelförmig-pyramidal, an der Basis vergrößert, mittelgroß, spärlich, geflügelt, einfach; Stiel ziemlich lang, weinrot (charakteristisch); Stiel krautig, weinrot; Stiele grün. Beere: mittelgroß, eher klein, rund; Schale schwarz, undurchsichtig, leicht faserig, dick, ziemlich widerstandsfähig, nicht gerbstoffhaltig; Fruchtfleisch sehr süß, locker; Pinsel leicht rötlich.
Sortencharakteristische Merkmale	Der Refosco dal peduncolo rosso ist ein Wein mit einer tief rubinroten Farbe und einem intensiven, fruchtigen Aroma mit Noten von Sauerkirschen und Waldbeeren. Die große geschmacklich-olfaktorische Persistenz bestätigt einen Geschmack mit einer vollen, leicht tanninhaltigen und bitteren Struktur.
Noten	Krankheitsresistenz: gut; leidet unter Oidium.