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Martinique ab 20 € bis 50 € produkte
Ein kristallklares Meer, schöne weiße Strände und ein Destillat, das von vielen geliebt und in zahlreichen Cocktails verwendet wird. Die Rede ist von
Martinica
, der Karibikinsel, und ihrem berühmten
Rum
, der heute ein Symbol der Insel ist. Dieses Gebiet gilt als das Land der Rumherstellung schlechthin, denn auf Martinique wird seine reinste Form, der so genannte
Agrar-Rum
, nicht aus Melasse, sondern aus dem eigentlichen Saft des
Zuckerrohrs
nach sehr strengen Regeln gewonnen. Die Geschichte des Rums ist untrennbar mit der Geschichte des Zuckerrohranbaus auf der Insel Martinique und den übrigen Antillen verbunden, der im
19.
Nachdem das Zuckerrohr zunächst von den Chinesen genutzt und dann von Kolumbus in die Neue Welt eingeführt worden war, hatten die Zuckerrohrplantagen in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts die Hälfte des gesamten Ackerlandes von Martinique eingenommen, verdrängten alle anderen Kulturen in Bedeutung und Ausmaß und gediehen besonders gut im
humiden
und
heißen
Klima der Insel. Da der landwirtschaftliche Rum aus Martinique der reinste und am meisten kontrollierte aller Rumsorten ist, folgt seine Herstellung sehr strengen Regeln. Der Saft des Zuckerrohrs (und nicht Melasse, wie bei industriellem Rum) muss
vergoren
und dann
destilliert
werden, um dann in
Holzfässern zu reifen
. Er muss eine Alkoholkonzentration von mindestens 65 % und höchstens 75 % aufweisen. Auf Martinique und den Antillen werden verschiedene Arten von landwirtschaftlichem Rum hergestellt, aber der bekannteste und meistgeschätzte ist zweifellos der
Niesson
, der durch langsame Gärung sehr aromatisch wird.
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Im Holz gereift
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Im Barrique gereift
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(2)
Zwischen 40 - 50 %
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Martinique
St. Lucia Rum Chairman's Reserve
Saint Lucia Distillers
Der Rum “Chairman’s Reserve” wurde erstmals 1999 unter Aufsicht vom Präsidenten der Insel St. Lucia vermischt. Das ist eine Vermischung aus sehr jungen Rums und veralteten Rums. Er verfeinert sich in Fässern aus amerikanischem Eichenholz, die in...
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Martinique
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Clement Rhum
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Rum
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Martinique
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Clement Rhum
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,
Martinique
J. Bally Rhum Ambre
J. Bally
Rhum amber ist ein klassischer Rhum agricoles aus Martinique, sehr typisch und intensiv, der seine Geschmeidigkeit der langen Reifung verdankt. Ideal für alle, die kräftige Aromen suchen.
45,00%, 0,70 l
€ 22,40
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