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Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2019

93

Rotwein ökologisch still

Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2019

Haras De Pirque (Antinori)

, DO Maipo, 85% Cabernet Franc, 15% Carmènere

14,50%, 0,75 l

€ 18,77 exkl. USt.

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Informationen über Maipo Valley

Anbauregion	Maipo Valley
Land	Chile
Rebläche in Hektar	2.955
Klima und Bodenbeschaffenheit	Mediterranes Klima. 315 Millimeter Niederschlag pro Jahr. Sandige und kiesige Böden im Osten, mehr Lehm im Westen. Maipo ist das Gebiet mit dem heißesten Klima, das manchmal von der verschmutzten Luft Santiagos erreicht wird, und umfasst das kleinste Weinanbaugebiet der Zentralregion. Aufgrund der Nähe zur Hauptstadt konzentrieren sich viele Bodegas im Landesinneren, was auch die Errichtung großer Plantagen begünstigt hat.
Geschichte	Es waren die spanischen Konquistadoren, die als erste in Südamerika Wein anbauten, und das war vielleicht ihre einzige gute Tat. Wahrscheinlich wurden die ersten Weinberge gepflanzt, um ihren Durst zu stillen, zunächst in Chile im Jahr 1548 und dann in Argentinien im Jahr 1551. Bereits um 1500 pflanzte Francisco Carabantes Weinberge in der Nähe der Stadt Concepción an der Küste im Zentrum des Landes an. Es handelte sich um eine Rebsorte von eher mittelmäßiger Qualität, País, die die Eroberer aus Spanien mitgebracht hatten. Es handelt sich wahrscheinlich um dieselbe Rebsorte, die in Argentinien Criolla und in Kalifornien Mission genannt wird. Zwischen 1600 und 1700 entwickelte sich der Weinbau rasant und nahm große Ausmaße an. Nach der Befreiung von Spanien im Jahr 1850 wurden Stecklinge aus Bordeaux importiert, und dank der Tatsache, dass dies geschah, bevor die Reblaus die europäischen Weinberge infizierte, ist Chile heute eines der wenigen Länder der Welt, die nicht von der Blattlaus befallen wurden. Geschützt durch die Anden im Osten, die heiße Sandwüste im Norden, die Antarktis im Süden und den Pazifischen Ozean im Westen läuft Chile auch in Zukunft nicht Gefahr, von der Reblaus befallen zu werden. Die auf freie Unterlage gepfropften Reben sind langlebiger als die auf amerikanische Unterlage gepfropften.
Traditionelle Produkte	In Maipo, das sich sehr gut für Bordeaux-Rebsorten eignet, werden hauptsächlich Rotweine erzeugt, die bei geringen Erträgen an die Weine des Napa Valley erinnern. In Maipo Alto befinden sich die Weinberge an den Hängen der Anden und werden daher stark von den Bergwinden beeinflusst. Die intensive Morgenkälte und die niedrigen fruchtbaren Böden haben die Erzeugung einiger der besten Rotweine Chiles begünstigt, wie Almaviva, Aurea Domus, Casa Real, Haras de Pirque und Viñedo Chadwick.
Traditionelle Gerichte	Die Kartoffel ist zwar die unbestrittene Königin, aber auch andere Erdprodukte wie Maniok, dessen Knolle gegessen wird, und natürlich die Tomate sind nicht zu verachten. Obwohl die Xitomatl - so nannten die Azteken die rote Frucht - ein Grundnahrungsmittel der Europäer ist, stammt sie aus diesen Ländern und wurde erst Mitte des 16. Jahrhunderts von dem spanischen Anführer Hernán Cortés auf den Alten Kontinent gebracht. Alle Völker, die dieses Land durchquert haben (einigen Orientalisten zufolge kamen die Chinesen tausend Jahre vor Kolumbus in Südamerika an), haben ihre Gerichte mitgebracht, die hier im Gegensatz zu ihren Herkunftsländern in der Tradition lebendig geblieben sind. Es ist daher nicht verwunderlich, dass jeder Besucher in Südamerika ein Stück seiner eigenen Kultur wiederfindet.
Rote Rebsorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmènere, Malbec, Merlot, Pinot Nero, Syrah
Weiße Rebsorten	Chardonnay, Sauvignon

Bilder Maipo Valley

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