Das Weingut befindet sich in einem sehr berühmten Terroir der Montagne de Reims, Verzy. Hier bauen wir seit 13 Generationen mit Leidenschaft und dem Wunsch, unser Know-how weiterzugeben, Wein an. Unsere Familie besitzt seit 1633 Weinberge in der Champagne. 1962 beschloss André Sacy, Champagner zu produzieren und gründete zunächst Champagne Sacy Père et Fils, aus dem 1986 Champagne Louis de Sacy wurde.
Später investierte sein Sohn Alain Sacy in Weinberge, um 100 % unabhängig zu sein, und vertrat seine Cuvées sowohl in Frankreich als auch im Ausland, zunächst in New York im Jahr 2001. 2013 traten Yaël und Jonathan Sacy nach verschiedenen Berufserfahrungen in Frankreich und im Ausland in das Familienunternehmen ein, um die Entwicklung fortzusetzen und eine neue Philosophie in den Weinberg und die Weinherstellung einzubringen.