Am Anfang standen die Reben, der Boden, die Mineralien und eine Gruppe dynamischer Winzer, die ein fester Zusammenhalt als Team und die ehrwürdige Zahl 7 verband. Sie waren die sieben Besitzer der besten und wichtigsten Grands Crus von La Côte des Blancs und La Montagne de Reims.
Durch detailiertes Fachwissen und ein perfektes Mischverfahren suchen sie, ihre eigenen Kreationen noch zu verfeinern. Dies ist die Geburtsstunde der “Société des grands crus de la Champagne “, eines sehr elitären VIP Clubs, mit einem rigorosen Auswahlverfahren für neue Mitglieder. Sie lassen sich 1947 in Avize, eines der brühmtesten Weinbau-Gebiete der Côte des Blancs, nieder. Getrieben von einem nichtendenden und unermüdlichen Streben nach Perfektion, gelingt es ihnen, einen einzigartigen Stil zu entwickeln, der sich in einer faszinierenden Vielfalt an Aromen und Nuancen in ihren Weinen widerspiegelt und ihren Weinen höchste Ehren einbringt.