Das 1932 gegründete Weingut hat seinen Sitz im Dorf Cramant, im Norden der Côte des Blancs, die hauptsächlich mit Chardonnay bepflanzt ist. Die Böden der Côte des Blancs haben einen kalkhaltigen Untergrund, der eine perfekte Drainage garantiert. In den 1930er Jahren beschloss Fernand Bouquemont, der Urgroßvater der heutigen Eigentümer, seine Weine aus den besten Weinbergen der Côte des Blancs zu erzeugen.
Mehr als achtzig Jahre später bewahrt die vierte Generation, vertreten durch Jean-Etienne und Jean-Emmanuel Bonnaire, die Traditionen und den Geist der Familie mit einem Sinn für Offenheit und Bescheidenheit und setzt so die Produktion von präzisen, energischen und frischen Weinen fort.