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Hofstatter

J. Hofstatter Merlot 2022

Rotwein still

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Normaler Preis €14,50
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Andere Jahre:

2023
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Merlot
Aging Gegen Ende der Gärung die Temperatur ansteigen lassen, um eine bessere Extraktion der Farb- und Geschmacksstoffe zu erreichen.
Andere Jahre 2023
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Details

Profumo

Parfüm

Intensives, umhüllendes und konzentriertes Bouquet mit Noten von Brombeeren.

Colore

Farbe

Intensive rubinrote Farbe.

Gusto

Geschmack

Tanninreiche und seidige Struktur am Gaumen, mit elegantem Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Gegrilltes rotes Fleisch, strukturierte Hauptgerichte.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Hofstatter
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1907
  • Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 50
Martin Foradori Hofstätter übernimmt 1992 das Weingut von seinen Eltern. Gemeinsam mit seiner Frau beginnt er eine Ära der Modernisierung und Erweiterung des Betriebes. 1998 entsteht der Kellerturm, der - zurückhaltend und dennoch bestimmend - neben dem imposanten Pfarrturm das Dorfbild von Tramin prägt. Mit viel Weitblick und großem Unternehmergeist erweitert Martin Foradori Hofstätter den Familienbesitz zunehmend. 2014 erwirbt er das Weingut Dr. Fischer im deutschen Anbaugebiet Mosel. Er verwirklicht sich damit seinen langgehegten Traum, über beste Rieslinglagen zu verfügen.

2017 schließlich expandiert er ins Trentino, die Heimat seiner Vorfahren. Er kauft das Gut Maso Michei im Valle di Ronchi, einem faszinierenden Berggebiet oberhalb der Stadt Ala. Das Weingut J. Hofstätter ist heute eines der größten Familienweingüter Südtirols mit einzigartigen, herausragenden Weinlagen. Unsere Familie prägt seit jeher das Weingut und ist ebenso vom Weingut geprägt. Unsere drei Kinder wachsen mittendrin im geschäftigen Alltag des Familienunternehmens auf. Nach Ausbildung, Studium und Berufserfahrung wollen sie die Zukunft des Weingutes mitgestalten. Wir freuen uns auf diese gemeinsame Herausforderung!
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Name J. Hofstatter Merlot 2022
Type Rotwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Merlot
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Hofstatter
Soil composition Lehm
Wine making Die Trauben werden entrappt und der Most gärt etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Während der Gärung bleibt er in ständigem Kontakt mit den Schalen,
Aging Gegen Ende der Gärung die Temperatur ansteigen lassen, um eine bessere Extraktion der Farb- und Geschmacksstoffe zu erreichen.
Allergens Contains sulphites