Giorgi
Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019
| Denomination | Oltrepò Pavese DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Lombardei (Italien) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Mindestens 36 Monate. Nach dem Degorgieren verbleiben die Flaschen für mindestens weitere 6 Monate im Keller. |
Beschreibung
Dieser Metodo Classico-Schaumwein ist das Aushängeschild der historischen Kellerei Giorgi und steht für die hohe Weinbaukunst im Oltrepò Pavese-Gebiet. Die Weinberge liegen in einem der schönsten Weinbaugebiete der Provinz Pavia. Giorgi ist in der Tat eines der wichtigsten Weingüter der Provinz Pavia und die erzeugten Weine sind ein Synonym für Garantie, Qualität und Exzellenz. Von der Gran Cuvée Storica 1870 produziert Giorgi etwa 8.000 Flaschen, was die Bedeutung dieses Weins innerhalb der Produktion der Kellerei unterstreicht.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2019
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Andrea Bonfanti
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 35
Ein Keller befindet sich im Casa Chizzoli und fasst rund 20,000 Doppelzentner Wein. Außerdem befindet sich hier alles für die Verarbeitung weißer und roter Trauben. In Tankwagen werden die hier hergestellten Weine zur zweiten Kellerei in Camponoce Canneto Pavese transportiert. Hier befindet sich, neben dem Hauptquartier mit seinen Verwaltungsbüros, außerdem eine moderne Abfüllanlage. Hier wird der Wein nun in Flaschen abgefüllt und verpackt. Ein Teil der Flaschen wird direkt vor Ort gelagert, der Rest wird zum dritten Weinkeller in Vigalone, wo sich früher das Hauptquartier befand, transportiert.
Das Unternehmen verfügt außerdem noch über einen vierten, unterirdischen Weinkeller dessen konstante Temperatur sich perfekt für die zweite Gärung von Perlweinen und den Ausbau von Rotweinen eignet.
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| Name | Giorgi Oltrepò Pavese Gran Cuvée Storica 1870 Metodo Classico Pinot Nero Brut 2019 |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Denomination | Oltrepò Pavese DOC |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Italien |
| Region | Lombardei |
| Vendor | Giorgi |
| Origin | Montecalvo Verseggia, S. Maria Della Versa, Rocca De Giorgi. |
| Climate | Anbauhöhe: 250-400 m ü.d. M. |
| Soil composition | Kalkhaltige Lehmböden. |
| Yield per hectare | 6.000-7.000 kg |
| Harvest | In Kisten Ende August und Anfang September. |
| Fermentation temperature | 18 °C |
| Wine making | Schonendes Pressen, nur der Vorlaufmost wird verwendet. Es findet eine statische Klärung statt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (18 °C) mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks. |
| Aging | Mindestens 36 Monate. Nach dem Degorgieren verbleiben die Flaschen für mindestens weitere 6 Monate im Keller. |
| Allergens | Contains sulphites |
