• Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2022
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Frank Cornelissen Sizilien Terre Siciliane IGT

Frank Cornelissen

Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2022

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Frank Cornelissen Sizilien Terre Siciliane IGT
€58,00
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€348,00

6 Flaschen

€174,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 50% Carricante, 50% Grecanico Dorato
Aging In neutralen Glasfasertanks von 1500 bis zu 4500 Litern für ca.
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Beschreibung

Unser erster Weißwein war ein "Orangenwein", der über einen längeren Zeitraum auf den Schalen vergoren wurde. Ich mochte seine Haptik und Dichte, aber mir fehlte die Finesse und Präzision klassischer französischer Weißweine, zum Beispiel von der Loire. Mit dem Jahrgang 2015 änderte ich die Weinbereitungstechnik, um die Reinheit und die Aromen des Ätna zu erreichen. Dies führte dazu, dass ich den Kontakt mit den Schalen kurz hielt und die Weine vor der Abfüllung länger im kühleren Teil des Kellers reifen ließ. Die Eleganz, die Reinheit und die Dichte, die auf diese Weise erreicht werden, machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und Küchen, von Fisch bis zu weißem Fleisch.

Auszeichnungen

  • 2022

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Frank Cornelissen
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Hektar: 24
Das Unternehmen wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinanbaugebiet noch unbekannt war. Unsere Weinberge befinden sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im Osten Siziliens. Heute gilt das nördliche Tal als das beste Gebiet für Rotweine aus Einzellagen (contrada), ähnlich wie die Côte-de-Nuits in Burgund oder das Barolo-Gebiet im Piemont. Unsere landwirtschaftliche Philosophie basiert auf dem Grundsatz, dass der Mensch nicht in der Lage ist, die Natur in ihrer Gesamtheit, ihrer Komplexität und ihren Wechselwirkungen zu verstehen. Wir haben uns dafür entschieden, die verschiedenen energetischen und kosmischen Übergänge und Veränderungen von Mutter Natur zu beobachten, um daraus zu lernen, denn wir ziehen es vor, den Anweisungen zu folgen, die sie uns gibt, anstatt selbst zu entscheiden, was wir tun oder nicht tun sollen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Frank Cornelissen

Geeignet als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und Küchen, von Fisch bis zu weißem Fleisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2022
Type Weißwein naturnah still
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 50% Carricante, 50% Grecanico Dorato
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Frank Cornelissen
Origin Calderara, Crasà und Picciolo
Climate Exposition: Norden
Wine making Abbeeren und leichtes Zerdrücken mit sanfter Pressung. Gärung: Mazeration mit den Schalen und nur einheimischen Hefen für etwa 3 Tage.
Aging In neutralen Glasfasertanks von 1500 bis zu 4500 Litern für ca.
Allergens Contains sulphites