Brunello di Montalcino 2015

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus dem Herzen der Toskana, Brunello di Montalcino DOCG, 14 % vol., hergestellt vom Weingut Tenute Silvio Nardi. 100 % Sangiovese, Jahrgang 2015. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie und einer Region verkörpert, mit einem Weinherstellungsprozess, der die Tradition respektiert. 12 Monate Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreife. Reine, elegante, intensive und komplexe Aromen, reich an ätherischen Düften mit Noten von Anis, Beeren und einem Hauch Vanille. Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Warm am Gaumen, mit präsenten, aber weichen Tanninen, großartiger Struktur und gutem Abgang. Ein Brunello, der die Charakteristika des Sangiovese optimal zum Ausdruck bringt und ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt.

Details

Parfüm

Sauberes, elegantes, intensives und komplexes Bouquet, reich an ätherischen Düften mit Noten von Anis, Beeren und einem Hauch von Vanille.

Farbe

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Warm, mit präsenten, aber weichen Tanninen, große Struktur, gute Persistenz.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tenute Silvio Nardi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1954
• Oenologe: Mario Pisanu, Davide Crastus
• Flaschen produziert: 250.000
• Hektar: 80

Im Jahre 1950 erwirbt Silvio Nardi, Vater der heutigen Besitzer, mehr aus Leidenschaft als zu Arbeitszwecken das Landgut "Tenuta di Casale del Bosco" in Montalcino. Die bisherige Haupttätigkeit der Familie stellte die "Ditta Nardi" dar, ein bedeutendes Unternehmen für den Bau landwirtschaftlicher Maschinen mit seinem Sitz in Umbrien.

Im Jahre 1958, als das Konsortium des Brunello di Montalcino noch nicht existierte und Montalcino eine bisher noch unbekannte Stadt war, wurden bereits die ersten Brunello-Flaschen im Weinkeller Casale del Bosco hergestellt. Heute können wir zu Recht sagen, dass Silvio Nardi der erste "Fremde" war, der hier in Montalcino investierte.

Im Jahre 1962 erwirbt die Familie in der Nähe von Castelnuovo dell’Abate und 25 km von Casale del Bosco entfernt das Landgut "Tenuta di Manachiara" mit ihren 40 Hektar Weinbergen. Aus den Weinberge von Manachiara geht heute der gleichnamige kostbare Cru "Brunello di Montalcino Manachiara" hervor.

Im Jahre 1967 gehört Silvio Nardi zu den Gründern des Konsortiums des Brunello di Montalcino.

Im Jahre 1990 übernimmt Emilia Nardi, Silvios jüngste Tochter die Leitung des Betriebs. Umfassende Veränderungen in der Weinbereitung - von den Weinbergen bis zum Keller und in der Betriebsführung finden statt. Traditionen gehen mit wissenschaftlicher Forschung einher. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2015
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Jahrgang	2015
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Tenute Silvio Nardi
Herkunft	Aus verschiedenen Weinbergen in der Gemeinde Montalcino (SI)
Klima	Nordwest-/Südost-Lage auf etwa 350 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Lehmige Jaspers und Sensen.
Anbausystem	Gespornter Cordon.
Pflanzen pro Hektar	5500
Ernte	Von Hand in Kisten, ab der dritten Septemberwoche
Gärtemperatur	< 30 °C
Gärung	20 Tage.
Weinbereitung	Gärung und Mazeration für mindestens 20 Tage bei kontrollierter Temperatur (< 30 °C).
Reifung	12 Monate in Barriques aus französischer Eiche der zweiten Lage, danach 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Anschließend in Flaschen für mindestens 6 Monate.
Produktionsjahr	150000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite