Moma Bianco 2023

Beschreibung

Ein stiller Weißwein aus der Emilia-Romagna, hergestellt von Umberto Cesari, einem traditionsreichen Namen im italienischen Weinbau. Rubicone IGT, 13 % vol., eine Cuvée aus Chardonnay und Trebbiano, Jahrgang 2023. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und Hingabe einer Familie, die seit 1964 Qualitätsweine produziert. Schonende Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 15–16 °C. Drei Monate Reifung in Edelstahltanks. Intensiv und anhaltend mit fruchtigen Noten von Birne und Apfel und einem feinen Bananenabgang. Die Farbe ist ein helles Strohgelb. Am Gaumen elegant, angenehm würzig, harmonisch mit einem vollen und ausdrucksstarken Geschmack.

Details

Parfüm

Intensiv, anhaltend mit fruchtigen Noten von Birne und Apfel und zarter Banane im Abgang.

Farbe

Helles Strohgelb.

Geschmack

Elegant, richtig schmackhaft, harmonisch, mit einem vollen, entschiedenen Geschmack.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Umberto Cesari

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1964
• Oenologe: Staff aziendale
• Flaschen produziert: 2.500.000
• Hektar: 355

Die Geschichte von Umberto Cesari begann 1964, als der Gründer, der als einer der ersten an das Potenzial dieses Terroirs und der regionalen Rebsorten glaubte, die ersten 20 Hektar auf den Hügeln von Castel San Pietro Terme kaufte. Die Vision von Männern wie Umberto Cesari hat den Weg zur Veredelung der Weinbautradition der Emilia-Romagna geebnet und der Welt Weine gezeigt, die in der Lage sind, zu verblüffen und von ihrem Terroir zu erzählen. Der Ruhm unseres Gründers als Botschafter des Sangiovese begann in den 1980er Jahren. Er war es, der vom ersten Tag an auf ständige Forschung und Liebe zum Detail setzte und die Grundsätze festlegte, auf denen das Weingut basiert: Erbe, Innovation, Nachhaltigkeit. Dies ist die Mission von Umberto Cesari, die sich stets an den Grundwerten orientiert: Respekt vor der Tradition, Schutz der Umwelt, Schutz des Bodens und der Rebsorten, Wert der menschlichen Erfahrung und der Menschen, unterstützt durch die modernsten Technologien und Techniken sowohl im Weinberg als auch im Keller. Mit Leidenschaft, neuen Investitionen, Hartnäckigkeit, Experimentierfreudigkeit und Innovationsgeist bemühen wir uns jedes Jahr um eine weitere Verbesserung unserer Qualitätsstandards - ein Streben, das nie endet. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Umberto Cesari Moma Bianco 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Rubicone IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	Chardonnay, Trebbiano
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Umberto Cesari
Bodenzusammensetzung	Lehmig und kiesig.
Ertrag pro Hektar	100 q.
Gärtemperatur	15 6 °C
Weinbereitung	Sanfte Pressung und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 6 °C.
Reifung	3 Monate in Stahlbehältern.
Allergene	Enthält Sulfite