Verduno Pelaverga 2022

Beschreibung

Stiller Rotwein aus dem Piemont, 13,5 % vol., hergestellt von Sordo Giovanni. 100 % Pelaverga Piccolo, eine autochthone Rebsorte, die duftende und würzige Weine hervorbringt. Jahrgang 2022. Das 1912 gegründete Weingut Sordo steht für Qualität und Tradition. Das Aroma ist unverwechselbar, duftend und fruchtig mit ausgeprägten würzigen Noten, die an grünen Pfeffer erinnern. Rubinrot mit kirschroten Reflexen. Der Geschmack ist trocken mit intensiven Noten von Gewürzen und grünem Pfeffer. Seine angenehme Säure, die moderaten Tannine, die Ausgewogenheit und der Körper laden zum Genießen ein.

Details

Parfüm

Charakteristische Aromatik, duftig und fruchtig, mit ausgeprägten Gewürznoten.

Farbe

Rubinrot, das zu Kirschrot tendiert.

Geschmack

Trockener Geschmack, mit intensiven Gewürznoten und grünem Pfeffer. Seine angnehme Säure, die moderater Tanninstruktur, Ausgewogenheit und Körper machen ihn zu einem sehr trinkfreudigem Wein.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Sordo Giovanni

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1912
• Flaschen produziert: 350.000
• Hektar: 53

Das Weingut Sordo wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet. Jahrhunderts gegründet. 1912 begann Giuseppe Sordo, die erste Generation der Familie, in dem kleinen Ort Garbelletto di Castiglione Falletto mit dem Anbau von Reben und der Herstellung von Wein. Der Wendepunkt kam mit der Ankunft von Giovanni Sordo, dem Sohn von Giuseppe, einem Mann, der die Intuition und die Fähigkeit besaß, ab Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts Weinberge mit einer großen Berufung, den berühmten "surì", auszuwählen und zu kaufen, die für die Herstellung von Weinen von großer Qualität und Prestige geeignet waren. Zusammen mit seiner Frau Maria, dem historischen Gedächtnis der Kellerei, vergrößerte Giovanni in den 60er Jahren den Weinkeller, baute den heutigen Raum für die alkoholische Gärung und den ersten Fasskeller, der ausschließlich dem Ausbau des geschätzten Barolo gewidmet war und in dem er große Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 120 hl unterbrachte. 2001, nach Giovannis frühem Tod, übernahm sein Sohn Giorgio die Leitung der Kellerei. Dank der Lehren und der Leidenschaft, die ihm sein Vater vermittelt hat, führt Giorgio die Familientradition fort. Im Jahr 2013 erreichte er mit der ersten Produktion von acht MGA-Barolo-Weinen einen großen Meilenstein. Die Frauen der Familie Sordo haben seit der Gründung des Unternehmens eine grundlegende Rolle gespielt. Frau Lina begann zusammen mit ihrem Mann Giuseppe den Weg, der dann von Frau Maria fortgesetzt wurde, die aus Liebe zu Giovanni seine wichtigen Entscheidungen unterstützte und sein Andenken eifersüchtig bewahrte. Heute ist die vierte Generation durch eine weibliche Figur vertreten, Paola Sordo, Giorgios einzige Tochter, die 1999 geboren wurde. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Verduno Pelaverga DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pelaverga piccolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Sordo Giovanni
Herkunft	Verduno (Provinz Cuneo)
Klima	Anbauhöhe: 220 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich.
Bodenzusammensetzung	Lockere Böden aud dem tortonischen Zeitalter. Helle, feine und trockene Mergel.
Anbausystem	Drahtrahmenerziehung mit traditionellem Guyotschnitt.
Pflanzen pro Hektar	4.400
Ertrag pro Hektar	8.000 kg
Gärtemperatur	27-28 °C
Weinbereitung	In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 27-28 °C. Entrappen und Quetschen der Trauben, die Gärung dauert traditionell 10 2 Tage (je nach Jahrgang).
Reifung	6 Monate in Edelstahltanks. 3 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure	5.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite