Marchesi di Barolo
Nebbiolo d'Alba Michet 2022
| Bezeichnung | DOC Nebbiolo d'Alba |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Der Wein wird in verglasten Zementbehältern abgefüllt und behält nach der Gärung lange Zeit eine Temperatur von etwa 22°C. Auf diese Weise beginnt die malolaktische Gärung und endet spontan in kurzer Zeit. Der Ausbau, der zu 60 % in großen Fässern aus slawonischer Eiche und zu 40 % in Edelstahl erfolgt, zielt darauf ab, die typische Frische und die blumigen Eigenschaften des Michet-Klons zu erhalten. |
Beschreibung
Nebbiolo ist eine sehr vielseitige Rebsorte, und die Herkunft der Trauben aus verschiedenen Hügeln unterstreicht ihre sortentypischen Eigenschaften. Kalkhaltige Lehmböden betonen den Reichtum an Spurenelementen, die die Struktur bereichern, während Böden, die reich an Quarzsand und Schluff sind, das Aromaprofil intensivieren. Die Verwendung von Trauben des Klons Michet, der sich durch kleine, spärliche Trauben auszeichnet, bereichert den Wein in Farbe und Extrakten. Das Ergebnis ist ein sehr harmonischer Wein mit einem breiten Bouquet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1800
- Oenologe: Marco Marsili
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 105
| Name | Marchesi di Barolo Nebbiolo d'Alba Michet 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Marchesi di Barolo |
| Ernte | Die ausschließlich von Hand geernteten Trauben werden, sobald sie im Weinkeller ankommen, sanft gepresst und entrappt, um aus der Schale und dem äußeren Bereich der Beere nur die edelsten und aromatischsten Bestandteile zu extrahieren. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in thermoklimatisierten Tanks. Die Mazeration wird durch wiederholtes sanftes Überpumpen des Weins auf den Tresterhut gefördert, wodurch Tannine und Farbe allmählich und selektiv extrahiert werden können. Die Trennung von den Schalen erfolgt erst, wenn diese Extraktion maximal ist. |
| Reifung | Der Wein wird in verglasten Zementbehältern abgefüllt und behält nach der Gärung lange Zeit eine Temperatur von etwa 22°C. Auf diese Weise beginnt die malolaktische Gärung und endet spontan in kurzer Zeit. Der Ausbau, der zu 60 % in großen Fässern aus slawonischer Eiche und zu 40 % in Edelstahl erfolgt, zielt darauf ab, die typische Frische und die blumigen Eigenschaften des Michet-Klons zu erhalten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |