Ca del Vent
MFPC Brut Pas Opere 2018
Normaler Preis
CHF 47.00
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Reifung | Aufschäumung mit Traubenzucker und Flaschenreifung sur lattes für 56 Monate. |
| Jahrgang | 2018 |
| Produktname | MFPC Brut Pas Opere 2018 |
| Geschmack | Charakter und Finesse, typisch für "harte" Jahrgänge, die dem Wein eine unendliche Eleganz verleihen können, untermauert von einer großartigen Spannung und Länge. |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Details
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Ca del Vent
Von diesem Weingut
Am östlichen Rand der berühmtesten Appellation der Lombardei für die Herstellung von Schaumwein, eingebettet in den Naturpark der Campiani-Hügel von Cellatica auf 400 m über dem Meeresspiegel, bewirtschaften wir 6,5 Hektar Weinberge als Handwerker. Eine Enklave der Natur und des Friedens, von Wind und Brisen umweht (daher Cà del Vént - das Haus des Windes), amphitheatralisch angeordnet und nach Westsüdwest ausgerichtet. Vor uns am Horizont erhebt sich die Monte Rosa-Kette und im Südwesten der toskanisch-emilianische Apennin. 11 verschiedene Crus, die alle von Hand und mit maßgeschneiderten agronomischen Praktiken gepflegt werden, um die besonderen Eigenschaften jeder Mikrozone in jeder einzelnen Traube zu berücksichtigen, sind aus den für die Region typischen kalkhaltigen Lehmböden und einem dichten System von unterirdischen Surgiven entstanden. Wir ernten jede Traube separat und mit sehr geringen Erträgen (weniger als 1 kg Trauben/Pflanze), wir vinifizieren instinktiv und nicht nach Protokollen: unsere Weine sind die Kinder der Jahrgänge, des Bodens und einer tiefen Sensibilität gegenüber den Pflanzen.
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| Name | Ca del Vent MFPC Brut Pas Opere 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ca del Vent |
| Weinbereitung | Aus einem kalten und regnerischen Jahrgang, eine Cuvée aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir, spontan vergoren und 7 Monate in Barriques ausgebaut. |
| Reifung | Aufschäumung mit Traubenzucker und Flaschenreifung sur lattes für 56 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |