| Ubicazione |
Siti in Santo Stefano Roero, nel cuore del Roero |
| Tecnica di produzione |
Diraspatura e poi soffice pressatura. |
| Vinificazione |
La fermentazione si svolge in acciaio ad una temperature che va tra i 12-14 °C, lenta per mantenere un frutto fresco ed intenso. A metà della fermentazione la vasca viene chiusa ermeticamente per riassorbire una piccola quantità di CO2 naturale. |
| Affinamento |
Questo vino non fa la fermentazione malolattica e resta sulle fecce in vasca d’acciaio per tre mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Abbinamento |
Come aperitivo, con antipasti leggeri, crudità, pesce crudo, insalate, zuppe leggere, carne di vitello, maiale e pollo cucinata in modo semplice, e formaggi cremosi.. |
| In offerta |
Prezzo Vietti Roero Arneis 2023 CHF 19,46
IVA inc.
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