Vinificazione |
Dopo l’arrivo in cantina, le uve sono state macerate per 8 giorni ad una temperatura che non supera i 24 °C. |
Affinamento |
Successivamente il 20% del vino è stato maturato in botti di legno da 7,5 HL, mentre la parte rimanente in botti grandi da 27 HL, per 14 mesi. |
Abbinamento |
Il corpo sostenuto ed il medio tannino del Cabernet Franc permettono l’abbinamento con arrosti, selvaggina, cacciagione, piatti di carne robusti, formaggi a pasta dura e invecchiati. |
In offerta |
Prezzo Venica Collio Cabernet Franc 2022 CHF 20,54
IVA inc.
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