• Ca' Bolani Alturio Refosco 2016
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Ca' Bolani Vini Friulani

Ca' Bolani

Ca' Bolani Alturio Refosco 2016

Rosso fermo

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Ca' Bolani Vini Friulani
CHF 16.00
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12 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Friuli Aquileia DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Affinamento Quindi trasferito in barriques di rovere d’Allier dove completa la maturazione per circa 24 mesi. Seguono altri 5 o 6 mesi di ulteriore affinamento in botti di acciaio inox, al termine dei quali si procede alla messa in bottiglia. La commercializzazione avviene dopo 6 mesi dall’imbottigliamento.
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Descrizione

Percorsa da 999 cipressi che celebrano e proteggono una straordinaria biodiversità, Ca’ Bolani è una tenuta dove la vite e la natura prosperano in perfetta sintonia. Incastonata tra le Alpi ed il mare del Friuli ad Aquileia, in un territorio dove la viticultura fu introdotta sin dall’epoca Romana, beneficia di condizioni ideali per la produzione vitivinicola: le brezze marine dell’estate, la protezione delle Alpi, le forti escursioni termiche, la varietà dei terreni che digradando verso il mare abbandonano la composizione di argille e ghiaia e trovano la sabbia. La tenuta vanta un patrimonio viticolo unico, un vero e proprio parco di vigne dal quale fioriscono vini che hanno nella fragranza e nella pienezza aromatica il loro tratto distintivo.

Perfume

Profumo

Al naso dominano le tipiche note di piccoli frutti rossi - more, lamponi, mirtilli. Caldi sentori di prugna e ciliegia sotto spirito si armonizzano con lievi note balsamiche. Nel finale vivaci accordi speziati si fondono con i ricordi olfattivi di liquirizia, vaniglia, caffè e cioccolato regalati dal lungo affinamento in legno.

Color

Colore

Rosso rubino intenso con brillante unghia violacea.

Taste

Sapore

Al palato si presenta pieno, rotondo, di grande struttura, con un ottimo equilibrio fra la naturale acidità del Refosco e la grande morbidezza dei tannini, riproponendo le note fruttate e gli accordi balsamici che si stemperano in un ritorno di spezie nel finale del sorso.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Ca' Bolani
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1970
  • Enologo: Roberto Marcolini
  • Bottiglie prodotte: 1.820.000
  • Ettari: 568
Ca' Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e rappresenta la più importante estensione a vigna del Nord Italia con una superficie totale di circa 550 ettari vitati. Fu la prima realtà vitivinicola acquisita nel 1970 al di fuori del Veneto dalla famiglia Zonin che l'ha riportata al massimo splendore facendone una della gemme più preziose della vitivinicoltura friulana.

Oggi Ca’ Bolani è cresciuta nel riconoscimento internazionale grazie all’eleganza ed alla raffinatezza dei suoi vini, alla ricerca costante dell’eccellenza qualitativa, sia in vigna che in cantina.

Nel territorio di Aquileia l’equilibrio microclimatico è perfetto: le brezze temperate del vicino mare Adriatico mitigano le calde estati, il calore del sole permette ottime maturazioni dei grappoli e il forte abbassamento di temperatura durante la notte esalta gli aromi primari delle uve, conferendo ai vini un’intensa personalità.

L'area in cui si trova Ca' Bolani fa parte di una zona particolarmente favorevole per la produzione di vino di qualità, che rientra nella cosi detta zona climatica "Alpha" dove le sommatorie termiche che si riscontrano, corrispondono a quelle di altre famose zone viticole europee. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Ca' Bolani

Selvaggina e cacciagione, arrosti succulenti e brasati. Ottimo anche con formaggi di lunga stagionatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Ca' Bolani Alturio Refosco 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Friuli Aquileia DOC
Annata 2016
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Ca' Bolani
Ubicazione Cervignano del Friuli (UD)
Composizione del terreno Il terreno, di medio impasto, è percorso da fasce ciottolose presenti anche in superficie. Esse permettono da trattenere e poi rilasciare alle vigne gli elementi naturali necessari per crescere rigogliose.
Sistema di allevamento Guyot doppio
N. piante per ettaro 5550 ceppi/Ha
Resa per ettaro 70 q/Ha
Vendemmia Manuale nella prima decade di ottobre.
Vinificazione In cantina, dopo una fermentazione di 15 giorni in vinificatori verticali con sistema di rimontaggio, il vino viene mantenuto in vasche d’acciaio fino alla conclusione della successiva fermentazione malolattica.
Affinamento Quindi trasferito in barriques di rovere d’Allier dove completa la maturazione per circa 24 mesi. Seguono altri 5 o 6 mesi di ulteriore affinamento in botti di acciaio inox, al termine dei quali si procede alla messa in bottiglia. La commercializzazione avviene dopo 6 mesi dall’imbottigliamento.
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