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Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021

Santa Margherita , 0,75 l - 11,50%
100% Glera

CHF 15,13
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

Al naso ricorda gli aromi floreali dell’acacia, e quelli fruttati con sentori di mela renetta e pesca.

Sapore

Al palato risulta fresco e fragrante, con un perlage di estrema finezza che veicola l’intensità aromatica di frutta a polpa gialla e avvolge la lingua ed il palato in sensazioni gustative affascinanti.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, è ideale con appetizers sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti a base di pesce e verdure. Da provare sui piatti di cucine delicatamente speziate e piccanti.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Vegetariano
Cibi speziati

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Caratteristiche

Nome Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Valdobbiadene
Clima Altitudine: 160 - 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Origine morenica, poco profondo, con arenarie e conglomerati.
Sistema di allevamento Sylvoz, Cappuccina.
N. piante per ettaro 3000-4000
Vendemmia Seconda metà di Settembre.
Vinificazione La cuvée viene posta in autoclave orizzontale a fermentare ad una temperatura controllata di 14 - 16 °C, per esaltare il potenziale aromatico della materia prima. Una volta giunti alle condizioni desiderate di sovrapressione si procede a inibire i lieviti abbassando drasticamente la temperatura.
Affinamento Lo spumante così ottenuto resta ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per almeno altri due mesi, quindi viene preparato per l’imbottigliamento isobarico.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, è ideale con appetizers sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti a base di pesce e verdure. Da provare sui piatti di cucine delicatamente speziate e piccanti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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