| Ubicazione |
Montà d’Alba, Neviglie (CN) |
| Clima |
Altitudine: 230-310 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est a Montà e est a Neviglie. |
| Composizione del terreno |
Calcareo argilloso a Neviglie e sabbioso a Montà. |
| Temperatura di fermentazione |
28 °C |
| Vinificazione |
In fermentini verticali di acciaio, con fermentazione di 8 giorni a temperatura controllata di 28 °C. I due vitigni vengono vinificati separatamente, la svinatura viene eseguita con travaso in vasche di acciaio dove viene svolta la fermentazione malolattica. |
| Affinamento |
Circa 6 mesi in vasca e poi si procede allo studio del taglio finale. |
| In offerta |
Prezzo Rattalino Barbera D'Alba Superiore Five 2021 CHF 14,05
IVA inc.
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