Pietroso Rosso di Montalcino 2021

Pietroso Rosso di Montalcino 2021

Pietroso Azienda Agricola, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

CHF 24,32
Prezzo IVA inc.
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Toscana - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Pietroso Rosso di Montalcino 2021
Il rosso di Montalcino viene prodotto con le medesime uve Sangiovese del Brunello, seguendo le stesse procedure di vinificazione.

Colore

Limpido, rosso rubino vivace.

Profumo

Intenso, persistente, con sentore di piccoli frutti rossi freschi, ciliegia.

Sapore

Asciutto, caldo, un po’ tannico con buona persistenza aromatica.

Abbinamento

Primi piatti con sughi di carne, carni rosse e bianche.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Pietroso Rosso di Montalcino 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Rosso di Montalcino
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Clima Ventilato asciutto.
Sistema di allevamento Cordone Speronato.
N. piante per ettaro 4000-5000
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Prima settimana di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 30-33 °C
Periodo di fermentazione Circa 20 giorni.
Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione a temperatura di 30-33 °C per circa 20 giorni con frequenti rimontaggi e follature.
Affinamento 12 mesi in botte di rovere di 30 Hl più 6 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,70 gr/L
Estratto secco 28,30 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti con sughi di carne, carni rosse e bianche.
In offerta Prezzo Pietroso Rosso di Montalcino 2021 CHF 24,32  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2021
Vinous
90/100 
2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Vinous
90/100 
2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
Wine Spectator
90/100 
2010
Pietroso Azienda Agricola
Da questa cantina:

L’azienda agricola Pietroso nasce a Montalcino negli anni ’70 grazie alla passione per la terra, e per il vino in particolare, del viticoltore Domenico Berni , con l’obbiettivo di produrre in quantità limitate vini pregiati, quali Brunello e Rosso di...

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