Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020

Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020

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Sicilia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Bouquet ricco dove la frutta rossa matura e la speziatura dolce dominano la scena, con lievi note di cuoio, cenere vulcanica e menta.

Sapore

Vellutato, con tannini fini e grande persistenza.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna | Esposizione Nord
Composizione del terreno Sabbie vulcaniche; sassi e rocce effusive.
Sistema di allevamento Alberello sostenuto da pali di castagno.
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia Manuale, seconda decade di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione in tini tronco-conici di rovere con lieviti indigeni selezionati. Malolattica svolta totalmente.
Affinamento 24 mesi in botti grande di rovere e 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Palmento Costanzo Etna Rosso Nero di Sei 2020 CHF 28,00  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2020
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Decanter
92/100 
2015
James Suckling
91/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2015
Wine Spectator
91/100 
2015
Wine Spectator
89/100 
2014
Robert Parker
89/100 
2012
Palmento Costanzo
Da questa cantina:

Palmento Costanzo si trova in Contrada Santo Spirito, nel borgo di Passopisciaro, versante Nord dell’Etna. Qui, da sempre, si coltivano manualmente Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto. Oggi noi seguiamo i principi dell’agric...

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