Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut

Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut

Le Vie Angarano, 0,75 l - 12,50%

CHF 13,62
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Veneto - Italia
Rosato biologico spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut
L’antica ghiacciaia scavata nel brolo di Villa Angarano e ancora esistente. Uno spumante rosa metodo Charmat Lungo, con una persistenza sui lieviti che lo rende speciale. Va bevuto jassado, freddo, per esaltare le bollicine.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Rosa tenue e brillante.

Profumo

Note di rosa e frutti rossi.

Sapore

Fiori bianchi, ottima freschezza e acidità.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, con piatti estivi e di pesce. Una ricetta della tradizione locale che suggeriamo Sarde in saor.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut
Tipologia Rosato biologico spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Bassano del Grappa (VI)
Clima Altitudine: 120 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Sud.
Composizione del terreno Alluvionale e argilloso, da medio impasto a sciolto.
Sistema di allevamento Cordone speronato con 8-10 gemme.
N. piante per ettaro 4400
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia Seconda settimana di Settembre, raccolta manuale e selezione dei grappoli.
Vinificazione Vinificazione a temperatura bassa e controllata per mantenere inalterati i profumi primari (circa 30 giorni). Permanenza nelle fecce fini e spumantizzazione con metodo Charmat Lungo (durata superiore a 60 giorni) a bassa temperatura conservando le fecce fini della prima fermentazione per favorire un perlage più duraturo e persistente.
Affinamento Maturazione in bottiglia per circa 60 giorni per una perfetta piacevolezza e fragranza.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, con piatti estivi e di pesce. Una ricetta della tradizione locale che suggeriamo Sarde in saor.
In offerta Prezzo Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut CHF 13,62  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Luca Maroni
92/99 
N/A
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Vitae AIS
 
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