Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2023

Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2023

Cantina Produttori Bolzano, 0,75 l - 14,50%
100% Sauvignon

CHF 17,40
Prezzo IVA inc.
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2023
Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Il Sauvignon Mock unisce a note agrumate e floreali una decisa mineralità e una notevole struttura.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco, sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia.

Sapore

Gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti con asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Sauvignon
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Dintorni di Bolzano
Clima Forti escursioni termiche durante la notte. Altitudine. 500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Ripidi pendii.
Vendemmia Settembre
Vinificazione Pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento In serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino.
Zuccheri residui 2,10 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti con asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
In offerta Prezzo Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2023 CHF 17,40  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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