Haderburg Brut

Haderburg, 0,75 l - 12,50%
85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Haderburg Brut

Haderburg Brut si presenta con un colore giallo paglierino, dal perlage minutissimo e continuo,ha un bouquet elegante, intenso con sentori di frutta esotica e note floreali
Dal sapore armonico e allo stesso tempo vivace è un vino da gustare in ogni circostanza.

Perlage

Minutissimo e continuo, con spuma intensa che si spegne lentamente nel bicchiere.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Bouquet elegante, intenso, sentori di frutta esotica e note floreali

Sapore

Armonico, di nerbo fine e marcata vivacità

Abbinamento

Pasta
Pesce
Crostacei

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Caratteristiche

Nome Haderburg Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Hausmannhof a Pochi/Salorno. Altezza sopra il livello del mare:350 – 550 m. Esposizione del vitigno: Ovest.
Composizione del terreno Calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Pergola modificata.
N. piante per ettaro 3300/5500 piante per ettaro.
Resa per ettaro 60 hl / ha.
Vendemmia Inizio settembre.
Temperatura di fermentazione Circa 21 gradi.
Periodo di fermentazione Circa 15 giorni.
Vinificazione Uve selezionate, fermentate ed affinate in botti d’acciaio (100%). Dopo l´imbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) seconda fermentazione in bottiglia, min. 24 mesi di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e periodo di affinamento prima della messa in vendita.
Acidità totale 5,90 gr/L
Zuccheri residui 5,20 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Haderburg Brut CHF 26,60  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

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xtraWine
90/100 
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