Gounel Lassalle Champagne Les Noues 1er Cru Brut Nature

Gounel Lassalle Champagne Les Noues 1er Cru Brut Nature

Gounel Lassalle, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Meunier

CHF 61,73
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Gounel Lassalle Champagne Les Noues 1er Cru Brut Nature
Sfida il tempo e i fulmini, è lunga 180 metri ed è sempre la prima ad essere vendemmiata: ho chiamato la parcella "Les Noues" (pronuncia "no")! È il nostro vitigno principale (Meunier) a Chigny-les-Roses, caratterizzato da vecchie viti e vinificazione in botti di rovere. (Arnaud Gounel, enologo)

Perlage

Catenella di bollicine molto delicate.

Colore

Colore giallo ranuncolo, con riflessi giallo pallido.

Profumo

Si coglie dapprima la freschezza mentolata (menta fresca, eucalipto), seguita da limone, buccia d'arancia e verbena in sottofondo. Un Meunier che pizzica frutti rossi, frutti neri e spezie. Ci prepara a un vino molto delicato grazie al progressivo sbocciare dei suoi aromi (mela cotogna, infusi, fiori di prato, marzapane, mandarino) tutti in finezza.

Sapore

Con una bocca liscia, è un vino che offre una bella ricchezza in bocca, con un carattere pieno e leggermente salato. Un vino che ha tutto: è snello, rotondo, fruttato, diretto, salato e con un bel finale. L'affinamento in botte di rovere completa ed esalta le qualità degli strati di terreno sottostanti la superficie che fanno emergere i delicati sapori di frutta. L'eleganza esotica si sposa con una sensazione più terrosa e con sfumature di mineralità completate da un finale armonioso. Troviamo che la delicatezza e la purezza siano la firma di una vinificazione al servizio del territorio, della vite e del vino.

Abbinamento

Gravlax di salmone agli agrumi e alle erbe, suprema di turbo confit con burro all'arancia, mousseline di patate dolci, medaglione di vitello tenero e carote sabbiose, bistecca di manzo marmorizzata e foie gras d'anatra, mascarpone con condimenti.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Vitello
Pesce magro

Articoli simili a Gounel Lassalle Champagne Les Noues 1er Cru Brut Nature

Caratteristiche

Nome Gounel Lassalle Champagne Les Noues 1er Cru Brut Nature
Tipologia Bianco green spumante metodo classico pas dosé
Classificazione AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Meunier
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Les Noues - Chigny-les-Roses
Composizione del terreno Sottosuolo selcifero, roccioso.
Vinificazione In botti di rovere (10 etti) e barili (2,28 e 4,00 etti), FML bloccata, bassa SO2 (38 mg/L), agitata 3 volte.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Gravlax di salmone agli agrumi e alle erbe, suprema di turbo confit con burro all'arancia, mousseline di patate dolci, medaglione di vitello tenero e carote sabbiose, bistecca di manzo marmorizzata e foie gras d'anatra, mascarpone con condimenti.
In offerta Prezzo Gounel Lassalle Champagne Les Noues 1er Cru Brut Nature CHF 61,73  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
N/A
Gounel Lassalle
Da questa cantina:

Nella Montagne de Reims, il villaggio Premier Cru di Chigny-les-Roses è diventato il nostro parco di divertimenti. Su questa terra secolare, i miei antenati hanno piantato il loro vessillo come punto d'origine. Questo punto di riferimento non ci ha ...

Altri da Champagne AOC

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!