Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010

Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010

Enrico Santini, 0,75 l - 14,00%
30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Sangiovese, 10% Syrah

CHF 16,22
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010

Colore

Colore rosso rubino intenso con riflessi leggermente violacei.

Profumo

Il profumo è speziato con note di ciliegie, fragole, lamponi e ribes nero.

Sapore

Elegante e molto concentrato al palato con tannini vellutati ancora persistenti.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Bolgheri Rosso
Anno 2010
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Sangiovese, 10% Syrah
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Castagneto Carducci (LI)
Vendemmia Inizia a inizio Settembre e dura fino alla seconda metà di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 25-30 °C
Vinificazione Le uve sono state vinificate separatamente, la macerazione si svolge in 3 - 4 settimane a di temperatura controllata. La fermentazione avviene con lieviti indigeni a temperatura controllata di 25-30 ° C in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento Dopo la fermentazione il vino è rimane per quasi tre mesi in piccole botti di rovere francese. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima di essere rilasciato.
Acidità totale 5,00 gr/L
Produzione annata 30.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
90/100 
2010
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
xtraWine
89/100 
2010
Wine Spectator
90/100 
2009
Enrico Santini
Da questa cantina:

Enrico Santini è nato e cresciuto nella zona di Bolgheri. La sua decisione di piantare vigne e dedicare la sua vita si è sviluppata dal suo amore per la terra e il microclima di questa spettacolare zona della costiera toscana. Questa passione ha ...

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