| Vitigni |
30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Sangiovese, 10% Syrah |
| Vendemmia |
Inizia a inizio Settembre e dura fino alla seconda metà di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione |
25-30 °C |
| Vinificazione |
Le uve sono state vinificate separatamente, la macerazione si svolge in 3 - 4 settimane a di temperatura controllata. La fermentazione avviene con lieviti indigeni a temperatura controllata di 25-30 ° C in serbatoi di acciaio inox. |
| Affinamento |
Dopo la fermentazione il vino è rimane per quasi tre mesi in piccole botti di rovere francese. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima di essere rilasciato. |
| In offerta |
Prezzo Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010 CHF 16,91
IVA inc.
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