Dos Almas Apogeo 2016

Dos Almas, 0,75 l - 14,00%
57% Cabernet Sauvignon, 28% Petit Verdot, 15% Carmènere

CHF 34,59
Prezzo IVA inc.
Disponibile dal 29/04/2024

Colchagua Valley - Cile
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Dos Almas Apogeo 2016
Apogeo - apogeo - si riferisce letteralmente alla distanza più lontana tra la Terra e la Luna o, metaforicamente, al punto più alto di un'impresa. Il nome ideale per questo vino, che rappresenta l'apice dell'avventura della famiglia Zonin nella prestigiosa regione vinicola di Apalta, combinando due secoli di tradizione vinicola italiana con questo terroir cileno unico per creare una miscela di perfetta armonia.

Colore

Rosso rubino scuro.

Profumo

Aromi di frutti rossi come il cassis che si mescolano a note pepate e terrose. Grande complessità nel bouquet.

Sapore

Un vino strutturato e corposo con tannini fermi e strutturati, acidità equilibrata e grande complessità. Un grande vino per un lungo invecchiamento.

Abbinamento

Si sposa bene con bistecche alla griglia, costolette alla brace o costolette d'agnello spennellate con salse barbecue speziate o con formaggi duri o pecorini ben stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Dos Almas Apogeo 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 57% Cabernet Sauvignon, 28% Petit Verdot, 15% Carmènere
Nazione
Regione Colchagua Valley
Composizione del terreno Terreni di argilla granitica.
Vinificazione La fermentazione tradizionale è stata fatta in piccole vasche da 3 tonnellate a 24-28 °C con 2 o 3 rimontaggi al giorno, seguita da una lunga post-macerazione di almeno 2 settimane.
Affinamento 18 mesi in botti di rovere francese a grana extrafine, 50% nuove, 25% di un anno e 25% di secondo utilizzo.
PH 3,57
Zuccheri residui 3,20 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si sposa bene con bistecche alla griglia, costolette alla brace o costolette d'agnello spennellate con salse barbecue speziate o con formaggi duri o pecorini ben stagionati.
In offerta Prezzo Dos Almas Apogeo 2016 CHF 34,59  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Dos Almas
Da questa cantina:

Hanno iniziato il loro viaggio, fedeli alla loro visione di creare connessioni tra persone e luoghi attraverso il vino. Il loro viaggio è stato guidato dal desiderio di promuovere la biodiversità e le ricchezze culturali delle regioni vinicole del mo...

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!