Donna Paolina Fiano di Avellino 2021

Donna Paolina Fiano di Avellino 2021

Donna Paolina, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

CHF 16,54
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Campania - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Donna Paolina Fiano di Avellino 2021

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Fresco e complesso dalle note speziate che si mescolano con quelle floreali del tiglio, acacia e miele.

Sapore

Note minerali che ricordano l'albicocca e la scorza d'arancio sono seguite da un lunghissimo finale di nocciola tostata, caratteristica tipica di questo vitigno.

Abbinamento

Ideale con i piatti di pesce elaborati, primi piatti a base di crostacei, risotti alle verdure, carni bianche, mozzarella di bufala.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Donna Paolina Fiano di Avellino 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOCG Fiano di Avellino
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Fiano
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Candida - Parite (AV)
Clima Altitudine: 550 m. s.l.m. Esposizione: Sud - Est.
Composizione del terreno Argilloso calcareo, con scheletro.
Sistema di allevamento Spalliera con potatura a Guyot.
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro Circa 70 q.
Vendemmia Seconda metà di Ottobre con raccolta manuale.
Vinificazione Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento In bottiglia per 3-4 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con i piatti di pesce elaborati, primi piatti a base di crostacei, risotti alle verdure, carni bianche, mozzarella di bufala.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
Donna Paolina
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