Corte Giara Bardolino 2022

Corte Giara Bardolino 2022

Corte Giara (Allegrini), 0,75 l - 12,50%
50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara

CHF 10,05
Prezzo IVA inc.
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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Corte Giara Bardolino 2022

Colore

Rosso rubino intensità con riflessi violacei.

Profumo

Profumo intenso e fragrante, dominato dai piccoli piccoli frutti di bosco accompagnati dalla caratteristica nota speziata di pepe e rosa canina.

Sapore

Al palato è asciutto e armonioso e conquista per l’eleganza e la succosa bevibilità.

Abbinamento

Tagliatelle al sugo di pomodoro, spaghetti alle vongole in rosso, carni bianche e delicate, coniglio in umido, trota alla mugnaia con contorno di verdure cotte al vapore.

Pasta
Carne
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Corte Giara Bardolino 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Bardolino
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Fumane di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: Media 200 m s.l.m. Esposizione: Sud-Sud/Ovest.
Composizione del terreno Colline moreniche di origine fluvio-glaciale.
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro Circa 3.000 viti per ettaro.
Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre.
Temperatura di fermentazione 26-30 °C
Periodo di fermentazione 8-10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici.
Vinificazione Pigiatura: soffice, dell’uva diraspata. Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,80 gr/L
PH 3,35
Zuccheri residui 4,40 gr/L
Estratto secco 25,80 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tagliatelle al sugo di pomodoro, spaghetti alle vongole in rosso, carni bianche e delicate, coniglio in umido, trota alla mugnaia con contorno di verdure cotte al vapore.
In offerta Prezzo Corte Giara Bardolino 2022 CHF 10,05  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
87/100 
2022
Robert Parker
87/100 
2010
Vinous
87/100 
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2009
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