Coessens Champagne Largillier Blanc de Noirs Brut

Coessens Champagne Largillier Blanc de Noirs Brut

CHF 67,99
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Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Coessens Champagne Largillier Blanc de Noirs Brut

Perlage

Finissima spuma e perlage.

Profumo

Bagaglio odoroso raffinato nel floreale (magnolia e convolvolo, manco fosse uno chardonnay), gessosità molto espressiva, richiamo di piccoli frutti di bosco (ribes bianco).

Sapore

Impatto gustativo sottilissimo, con CO2 che sale sulle papille senza scolpirne la durezza, è impalpabile al volume, fresco quel tanto da lasciar uscire tutto il minerale, per un effetto finale straordinariamente pulito ed elegante.

Abbinamento

Perfetto come aperitivo e ottimo accompagnamento con foie gras, capesante brasate e altri crostacei, oltre a carni bianche come pollame o vitello in salsa.

Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Coessens Champagne Largillier Blanc de Noirs Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione AOC Champagne Blanc de Noirs Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Ville-sur-Arce (France)
Vendemmia Raccolta selettiva delle uve a maturità ottimale.
Vinificazione Il vino tocca solo acciaio, sta sulle fecce fini (stile borgognone) ed è dosato pochissimo. Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento Sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto come aperitivo e ottimo accompagnamento con foie gras, capesante brasate e altri crostacei, oltre a carni bianche come pollame o vitello in salsa.
In offerta Prezzo Coessens Champagne Largillier Blanc de Noirs Brut CHF 67,99  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
91/100 
N/A
James Suckling
92/100 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Coessens Champagne
Da questa cantina:

La mia famiglia è proprietaria di vigneti a Ville-sur-Arce da 5 generazioni, quindi era naturale che io rilevassi l'azienda di famiglia. Nel 2006 ho deciso di avviare la mia casa di champagne : Champagne Coessens. Dopo 7 anni di lavoro come responsa...

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