| Composizione del terreno |
Argilloso, sabbioso, lacustre. |
| Vendemmia |
Manuale 2° e 3° decade di Settembre. Manuale su tre tavoli vibranti. |
| Vinificazione |
La fermentazione avviene ad una temperatura controllata, preceduta da crio-macerazione pre-fermentativa nel rispetto della tradizione attraverso le migliori tecnologie del 3° millennio. Dopo la svinatura, il vino viene lasciato decantare in tini di acciaio. Svolge, poi, la fermentazione malolattica in legno, prima di affrontare il lungo affinamento. |
| Affinamento |
In acciaio, legno e vetro per 3 anni. |
| Abbinamento |
Si abbina egregiamente con carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati. |
| In offerta |
Prezzo Cesarini Sartori Aliara Montefalco Terrebianche Rosso 2020 CHF 12,22
IVA inc.
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