Castello di Albola Acciaiolo 2018

Castello di Albola Acciaiolo 2018

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Toscana - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello di Albola Acciaiolo 2018
Acciaiolo è un’interpretazione sontuosa della forza espressiva dei suoli attorno al Castello di Albola: da un unico vigneto di vecchie viti, una selezione rigorosa di uve Cabernet Sauvignon conferiscono carattere ed eleganza, mentre una piccola parte di Sangiovese ne tratteggia le sfumature più autentiche. Nel nome l’omaggio alla casata degli Acciaiuoli; nel bicchiere un vino prezioso, dal disegno forte ed aggraziato, il corpo morbido e flessuoso, il profumo seducente, il sorso infinito.

Colore

Grande concentrazione di colore rosso rubino.

Profumo

Intenso con note di frutti di bosco, susina e liquirizia.

Sapore

Ricco ed elegante con una acidità fine ed armoniosa ed una ottima persistenza al palato.

Abbinamento

Ideale con arrosti, brasati e selvaggina. Si accompagna bene con i formaggi stagionati dal sapore deciso.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castello di Albola Acciaiolo 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 80% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Radda in Chianti, Chianti Classico
Composizione del terreno Il terreno ricade sulla formazione geologica dell’alberese, originatasi dai depositi marini pliocenici. Ne sono derivati suoli dalla tessitura argillosa, con buon drenaggio interno dovuto alla presenza di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 40 q.
Vendemmia Manuale in bins. Prima decade di Ottobre.
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Il mosto fermenta per 10 giorni ai quali seguono 15 giorni di macerazione.
Affinamento L’affinamento in barriques di primo e secondo passaggio dura 14 mesi, seguiti da ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Produzione annata 16.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con arrosti, brasati e selvaggina. Si accompagna bene con i formaggi stagionati dal sapore deciso.
In offerta Prezzo Castello di Albola Acciaiolo 2018 CHF 49,83  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
92/100 
2018
Robert Parker
91/100 
2018
xtraWine
92/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
Decanter
90/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Wine Spectator
93/100 
2016
Castello di Albola
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