Castelfeder Pinot Nero Mazon 2020

Castelfeder Pinot Nero Mazon 2020

Castelfeder, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

CHF 34,38
Prezzo IVA inc.
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Trentino Alto Adige - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castelfeder Pinot Nero Mazon 2020

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso aromi di frutti rossi.

Sapore

Rotondo, carattere voluminoso, potente e di eccellente struttura.

Abbinamento

Carni rosse, selvaggina o pasta ricca.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castelfeder Pinot Nero Mazon 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Alto Adige Pinot Nero
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Storia L'etichetta mostra i vigneti con le rovine del castello di Kaldiff dei Signori di Enn. La leggenda vuole che qui siano sepolti diversi tesori, custoditi da due enormi cani dagli occhi infuocati. Il castello risale al XII secolo e fu a lungo abitato dai nobili Signori di Enn fino a quando cadde in rovina nel 1797 in un grande incendio.
Ubicazione Vigneti selezionati nella comune di Salorno, Bassa Atesina
Clima Altitudine: 440 m. s.l.m. I vigneti sono esposti a nord-ovest e beneficiano del lungo sole serale e dei venti autunnali freschi della sera. La bassa altitudine e l'uso di speciali cloni di Dijon danno vita a un Pinot Nero particolarmente strutturato.
Composizione del terreno Terreni argillosi e gessosi.
Sistema di allevamento Guyot, Pergola.
Resa per ettaro 50 hl
Vendemmia Vendemmia manuale.
Vinificazione Diraspatura, 10 - 14 giorni di macerazione in acciaio.
Affinamento 12 mesi di maturazione in piccole botti, 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse, selvaggina o pasta ricca.
In offerta Prezzo Castelfeder Pinot Nero Mazon 2020 CHF 34,38  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2020
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2020
xtraWine
92/100 
2020
James Suckling
92/100 
2019
Vinous
92/100 
2019
Robert Parker
93/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
Castelfeder
Da questa cantina:

L’azienda vinicola Castelfeder é stat fondata nell’ anno 1970 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avvie...

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