Clima |
Altitudine: 15 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Nord. |
Composizione del terreno |
Argilloso, calcareo, con scheletro quasi assente. |
Vendemmia |
A mano, a metà Settembre. |
Vinificazione |
Pressatura: soffice. Fermentazione Malolattica: no. |
Abbinamento |
Ottimo come aperitivo, si abbina bene ai primi piatti saporiti, quali creme di crostacei asparagi risotti ai frutti di mare, secondi piatti a base di pesce grigliato e della cucina tradizionale. |