Boizel Champagne Grand Vintage Extra Brut 2013

Boizel Champagne Grand Vintage Extra Brut 2013

Boizel, 0,75 l - 12,00%
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

CHF 73,83
Prezzo IVA inc.
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Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Boizel Champagne Grand Vintage Extra Brut 2013

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Oro chiaro.

Profumo

Al naso si apre con un'ampia gamma di aromi intensi e generosi. Note di mandorla, agrumi, arancia candita e brioche si mescolano con grande equilibrio.

Sapore

Al palato, il vino è profondo e complesso, sostenuto da una struttura raffinata e setosa. Eleganti note di pasticceria emergono in primo piano. La freschezza degli aromi si combina con la finezza e la pienezza con la freschezza, in un finale abbagliante.

Abbinamento

Magnifico con un cappone alle mandorle in una leggera salsa alla panna o con animelle in pasta sfoglia croccante, il Grand Vintage 2012 si abbina perfettamente anche al foie gras leggermente scottato con composta di pesche.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Boizel Champagne Grand Vintage Extra Brut 2013
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Extra Brut
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Affinamento Dopo 7 anni di invecchiamento nelle cantine della Maison, il Grand Vintage è ora pronto a rivelare la sua potenza e la sua finezza. Dopo l'imbottigliamento, il Grand Vintage invecchia per 8 anni nelle nostre cantine per un lento sviluppo che ne ha rivelato il pieno potenziale.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Magnifico con un cappone alle mandorle in una leggera salsa alla panna o con animelle in pasta sfoglia croccante, il Grand Vintage 2012 si abbina perfettamente anche al foie gras leggermente scottato con composta di pesche.
In offerta Prezzo Boizel Champagne Grand Vintage Extra Brut 2013 CHF 73,83  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
92/100 
2013
xtraWine
93/100 
2013
Decanter
92/100 
2012
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2012
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