Berlucchi '61 Franciacorta Saten
Berlucchi '61 Franciacorta Saten
90
RP 90
LM 92
JS 90
DE 90

Guido Berlucchi, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Prezzo CHF 26,97
Risparmi CHF 6,40 (24%)
CHF 20,57
Prezzo IVA inc.
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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Berlucchi '61 Franciacorta Saten

Perlage

Spuma soffice e cremosa. Buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.

Colore

Giallo paglierino intenso.

Profumo

Ricco, elegante, variegato. Sentori di frutta matura gialla tropicale, che in progressione si concentrano per poi evolvere in note di agrume candito.

Sapore

Al gusto rivela una spiccata acidità e sapidità, presenta grande struttura, rara piacevolezza di beva che si conclude con un lungo e preciso finale.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo è ideale, con risotti delicati e piatti a base di pesce. Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Berlucchi '61 Franciacorta Saten
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Chardonnay al 100%, proveniente dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta
Resa per ettaro 9000 kg.
Vendemmia Dalla seconda decade di Agosto alla prima di Settembre.
Vinificazione Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio.
Affinamento Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atmosfere finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità.
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,16
Zuccheri residui 8,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo è ideale, con risotti delicati e piatti a base di pesce. Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati.
In offerta Prezzo Berlucchi '61 Franciacorta Saten CHF 20,57  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Bibenda
 
N/A
Decanter
90/100 
N/A
James Suckling
90/100 
N/A
Luca Maroni
92/99 
N/A
Robert Parker
90/100 
N/A
Veronelli
 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Da questa cantina:

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